本文來源：時代周報 作者：涂夢瑩
又出現(xiàn)逃稅風波，這次是熱門茶飲品牌。
3月28日，一則關于“古茗因偷逃稅被罰1161萬”的話題登上熱搜，起因為古茗奶茶關聯(lián)公司浙江古茗科技有限公司偷逃稅超2322萬元。其中，包括不進行納稅申報、不繳或者少繳應納稅款，在賬簿上不列或少列收入。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示，臺州市稅務局對古茗茶飲處以少繳的增值稅、企業(yè)所得稅、城市維護建設稅 2322 萬余元的50%罰款計1161 萬余元；同時，對古茗茶飲少繳的印花稅6360. 30元處以50%罰款計3180. 15 元。
截至目前，該話題熱搜閱讀量超過1.9億，引發(fā)高達2.6萬條討論。“我還沒喝，就塌房了”“要被封殺了嗎？”“古茗，你對得起我為你花的錢嗎”不少網(wǎng)友在社交平臺議論道。
值得注意的是，古茗還陷入食品安全風波。2022年2月，有媒體報道稱古茗某門店存在使用過期酸奶、腐爛水果的情況。對此古茗回應稱，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查。
同日，時代周報記者聯(lián)系古茗茶飲，截至發(fā)稿前尚未獲得回復。
以加盟快速起家
“古茗活著的核心，是‘利他主義’。”2019年，古茗創(chuàng)始人王云安曾在一場公開論壇上將如此定義古茗茶飲的品牌核心。
這個“利他”指的是利益相關體——加盟商。發(fā)展多年，古茗茶飲迅速擴展的規(guī)模，與加盟模式密不可分。
根據(jù)官網(wǎng)顯示，古茗成立于2010年，首家門店開在浙江溫嶺大溪鎮(zhèn)；成立第二年，古茗便開啟連鎖經(jīng)營模式，以開放加盟的方式加速進行門店拓展；2012年，古茗已走出浙江面向全國；2017年5月，古茗全國門店突破1000家。
截至2021年，古茗在全國門店突破6000家，涵蓋浙江、福建、安徽、重慶、湖北、河南、廣東等國內(nèi)眾多省份。
門店擴展速度背后，是資本對古茗茶飲的青睞。2021年年初，有報道透露，“古茗”在2020年10月獲得由美國對沖基金寇圖資本（Coatue Management）領投的新一輪融資。此前，古茗2020年7月已完成來自紅杉資本中國基金以及美團龍珠等機構的首輪投資。
紅杉資本中國基金和美團龍珠也是“喜茶”的主要投資方。一年獲得兩筆融資，且投資方曾投出目前的國內(nèi)頭部茶飲品牌，古茗的發(fā)展被推向聚光燈之下。
2021年8月，古茗被傳出考慮最快于2022年赴港IPO，并預計籌資3億至5億美元。對此，古茗方面對相關媒體否認該消息，并稱“沒有收到有上市計劃。”
即便對上市傳聞“三緘其口”，古茗卻顯露出了很大野心。
2017年起，古茗陸續(xù)投入6000萬元，自建西雙版納檸檬基地，尋求實現(xiàn)原材料從自營到自運與自銷。而在2018年，古茗啟動“杭州”“大溪”雙總部戰(zhàn)略，門店品牌形象也升級到5.0版本；2021年，古茗升級全新品牌形象GOOTTT。
古茗還將目光投向多元品牌的打造。2018年10月，古茗推出高端品牌零氧化·Live Young，并將首家實驗店開在溫州，但這場高端升級的嘗試多年仍處于實驗階段，至今并未掀起太多水花。
下沉市場競爭激烈
外界對古茗的標簽中，離不開“三四線城市”“下沉”等關鍵詞。
按照古茗對外透露的發(fā)展軌跡，也是以一種“小鎮(zhèn)包圍城市”的勢頭，從浙江的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市逐漸延伸至市區(qū)，慢慢拓展到更多三四線城市，不斷攻占下沉市場。
“三四線的市場那么大，這個市場都沒開拓完，何必去競爭激烈的一二線城市。” 2018年，王云安接受媒體采訪時， 對下沉市場的競爭頗有信心。
2017年，知名企業(yè)家羅振宇曾在“時間的朋友”跨年演講上，提及誕生于浙江臺州溫嶺的古茗，并稱是一個“燈總是比旁邊家的燈亮的奶茶店”。這也讓主打深耕三四線城市的古茗獲得了一定的關注度。
從價格上看，古茗主打經(jīng)典奶茶、季節(jié)限定以及鮮萃果茶等系列，價格在9～22元區(qū)間，整體SKU在40款產(chǎn)品左右。
然而，隨著頭部茶飲品牌的相繼調(diào)價，下沉市場競爭已經(jīng)日趨激烈。
目前，喜茶、奈雪的茶紛紛宣布降低產(chǎn)品價格，門店均再無30元以上產(chǎn)品。其中，今年3月中旬，奈雪的茶宣布的全面降價計劃中，有產(chǎn)品最低9元起，部分經(jīng)典產(chǎn)品甚至大幅降價10元。
彼時，奈雪的茶相關負責人接受時代周報記者采訪表示，調(diào)價并不影響產(chǎn)品品質(zhì)和用料，希望在更寬價格帶中為用戶提供更豐富的產(chǎn)品選擇。
而此前喜茶在調(diào)價之余，也早有面向中低端市場的子品牌“喜小茶”；同時，多年主打低價的蜜雪冰城、一點點、茶百道以及CoCo都可等中低端品牌，在正在不斷依靠高性價占據(jù)消費者心智，收割下沉市場紅利。
曾以頭部茶飲“平替”身份出圈的古茗，未來發(fā)展走向尚未明朗。
