(相關(guān)資料圖)
菠蘿是一種熱帶水果，以其多刺的皮膚和清爽的甜味而聞名。它可以單獨(dú)食用，也可以放在水果沙拉或冰沙中食用。它甚至可以添加到咸味沙拉和炒菜中。
但菠蘿不僅僅是一種多功能成分。在古代，它也被用于藥用，如治療傷口和緩解消化不良。今天，專家們知道這種水果含有必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有益的化合物，可以賦予各種健康益處，從更好的消化到更強(qiáng)壯的骨骼。
這里有一些菠蘿的科學(xué)支持的健康益處。
防止自由基——菠蘿富含抗氧化劑，包括維生素 C、錳、菠蘿蛋白酶、酚酸和類黃酮。作為抗氧化劑，這些化合物有助于保護(hù)您的細(xì)胞免受自由基侵害。在非常高的水平下，這些不穩(wěn)定的分子會(huì)損害您的細(xì)胞。它們也可能在慢性疾病的發(fā)展中發(fā)揮作用，包括心臟病和癌癥。
保持強(qiáng)壯的骨骼 ——菠蘿的高維生素 C 含量對(duì)骨骼健康也至關(guān)重要。事實(shí)上，最近的一項(xiàng)審查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用富含維生素 C 的食物的人患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)較低，這是一種以骨骼脆弱易碎為特征的骨骼疾病。菠蘿還含有錳，這是一種對(duì)強(qiáng)健骨骼很重要的礦物質(zhì)。
保持良好的視力 ——菠蘿中的維生素 C 和其他抗氧化劑可保護(hù)眼睛免受自由基造成的傷害，自由基可能導(dǎo)致黃斑。
支持腸道健康 ——菠蘿中的菠蘿蛋白酶通過(guò)分解蛋白質(zhì)來(lái)幫助消化。它還有助于減少炎癥性腸病患者的胃腸道炎癥。此外，菠蘿中的不溶性纖維會(huì)增加大便的體積并促進(jìn)排便規(guī)律。菠蘿蛋白酶和纖維相結(jié)合可促進(jìn)最佳消化。
降低血栓的風(fēng)險(xiǎn) ——菠蘿蛋白酶還有助于減少血液過(guò)度凝固。這可以降低不必要的血凝塊的風(fēng)險(xiǎn)，這可能是危險(xiǎn)的。
減少喉嚨和鼻子里的粘液 ——菠蘿中的菠蘿蛋白酶也可以幫助減少喉嚨和鼻子里的粘液。所以下次當(dāng)你感冒時(shí)，試著吃菠蘿塊。
