1、蜂蜜可以放冰箱。
2、蜂蜜可以常溫保存，也可以冷藏，一般溫度低于零下后會結(jié)成一些類似豬油的白色結(jié)晶，溫度一高就可以恢復(fù),不會影響其質(zhì)量，但是溫度不要太高,比如太陽底下暴曬,溫度也不能太低,比如放到冰箱的冷凍室里冷凍。
3、專家建議，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。
【資料圖】
4、2、其實，如果是成熟、純度高的蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。
5、因為蜂蜜的含糖量很高，細菌沒法在這樣的環(huán)境下生存。
6、所以，正常密封、避光、避潮保存，蜂蜜不會變質(zhì)。
7、但是，根據(jù)《食品法》的要求，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為 2 年。
8、所以，過期的蜂蜜，為了保險起見，還是最好別吃。
9、擴展資料蜂蜜結(jié)晶處理辦法：把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。
10、2、可連瓶子一起，放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱，當(dāng)水溫達到50～60度時，沉淀物就會自然融化，而且不會再沉淀。
11、3、放置到夏天自然化開。
12、參考資料：百度百科--蜂蜜 （蜜蜂釀制的蜜）。
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